MaƮtre

Grupo Nonino

Titulo da vaga de emprego: MaƮtre

Cidade: JoĆ£o Pessoa

Empresa: Grupo Nonino

DescriĆ§Ć£o da vaga:

MissĆ£o do CargoO MaĆ®tre Ć© o lĆ­der da operaĆ§Ć£o de salĆ£o e atua diretamente na experiĆŖncia do cliente. Ɖ responsĆ”vel por organizar, supervisionar e orientar a equipe de atendimento (garƧons, cumins, recepĆ§Ć£o e caixa), garantindo um serviƧo de excelĆŖncia em todos os momentos. Ele atua como elo entre salĆ£o, cozinha e gestĆ£o, coordenando o fluxo do atendimento, a ocupaĆ§Ć£o do restaurante e a satisfaĆ§Ć£o dos clientes. O cargo exige lideranƧa, postura profissional, habilidade em lidar com o pĆŗblico e domĆ­nio dos padrƵes de hospitalidade.RotinaSupervisionar, orientar e distribuir as funƧƵes da equipe de salĆ£o;
Organizar o layout de mesas e reservas com a recepĆ§Ć£o, conforme demanda do dia;
Garantir que o atendimento ao cliente ocorra de forma eficiente, cordial e dentro dos padrƵes da casa;
Realizar briefings com a equipe, reforƧando metas, eventos e informaƧƵes operacionais;
Apoiar no atendimento a clientes em situaƧƵes especiais ou de conflito, garantindo resoluƧƵes rƔpidas e elegantes;
Monitorar a ocupaĆ§Ć£o das mesas e gerir tempo de espera com a recepĆ§Ć£o;
Trabalhar em conjunto com a cozinha e o bar, garantindo o fluxo correto dos pedidos;
Acompanhar e orientar o serviƧo durante todo o expediente, assegurando excelĆŖncia em cada etapa;
Auxiliar no fechamento de caixa e conferĆŖncia de comandas, quando necessĆ”rio;
Zelar pela apresentaĆ§Ć£o da equipe, pelo ambiente de trabalho e pela qualidade no atendimento.Requisitos:RequisitosEscolaridade: Ensino MĆ©dio Completo
ExperiĆŖncia: SĆ³lida experiĆŖncia como MaĆ®tre ou em posiĆ§Ć£o de lideranƧa em restaurantes;
Conhecimentos: Atendimento ao cliente, organizaĆ§Ć£o de salĆ£o, sistemas de comanda, lideranƧa de equipes.CompetĆŖnciasLideranƧa e boa gestĆ£o de equipe;
Postura profissional e excelente comunicaĆ§Ć£o;
Proatividade e tomada de decisĆ£o rĆ”pida;
Capacidade de trabalhar sob pressĆ£o e com foco no cliente;
OrganizaĆ§Ć£o e atenĆ§Ć£o aos detalhes;
Conhecimento bƔsico de vinhos, cardƔpio e harmonizaƧƵes Ʃ um diferencial;
Capacidade de lidar com imprevistos de forma calma e estratƩgica.

Grupo Nonino

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