Líder de Cozinha – São Paulo

Oferecemos uma oportunidade empolgante para um Líder de Cozinha experiente.

Requisitos

• Experiência comprovada como Líder de Cozinha em um ambiente de alta demanda e ritmo acelerado.
• Excelente conhecimento de técnicas culinárias, ingredientes e práticas de segurança alimentar.
• Habilidades de liderança sólidas e a capacidade de motivar e dirigir uma equipe diversa.
• Capacidade de gerenciar e controlar os inventários de alimentos e equipamentos.
• Experiência em menu development e cost management.
• Excelentes habilidades de comunicação e resolução de problemas.
• Certificação em manipulação de alimentos é obrigatória.

ResponsabilidadesREQUISITOS

• Liderar e gerenciar a equipe de cozinha para garantir a eficiência operacional e a qualidade dos alimentos.
• Desenvolver e implementar menus saudáveis e deliciosos que satisfaçam as necessidades dos nossos clientes.
• Controlar os custos de alimentos e manter os níveis de estoque adequados.
• Garantir o cumprimento de todos os procedimentos de segurança alimentar e padrões de higiene.
• Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de gerenciamento para garantir a satisfação do cliente e o sucesso da empresa.
• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial noites
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
• Nível hierárquico: Encarregado

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)