Gerente de Salão | Center Norte – São Paulo

Atividades e Responsabilidades

• Conduzir reuniões com a equipe na troca de turno e acompanhar o atendimento aos clientes;
• Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante, além de Checklists de serviço;
• Gerir a operação de atendimento (salão), as atividades dos atendentes, garçons e recepcionistas;
• Garantir a limpeza e organização do estabelecimento, bem como a montagem para atendimento (Mesas e ilhas);
• Elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho;
• Organizar as pesquisas de satisfação, aplicando métodos de melhoria no atendimento e recepção;
• Controlar e analisar ferramentas gerenciais e elaborar estratégia de resultados;
• Analisar os custos e orçamentos, estoques de alimentos e suprimentos, bem como necessidade de compra de produtos.

RequisitosREQUISITOS

• Mínimo de 06 meses de experiência no cargo em questão;
• Experiência com gestão de pessoas;
• Experiência na gestão de atendimento e recepção;
• Superior Completo;
• Disponibilidade para viajar.
• Número de vagas: 3
• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Atendente / Recepção / Garçom
• Nível hierárquico: Gerente

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Disponibilidade para viajar

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• CMV
• Inventário
• Gestão de Pessoas
• Vinhos
• Atendimento ao Cliente
• Escalas
• Sistema
• 3LM
• Risposta
• Tripadvisor

BENEFÍCIOS

• Vale-transporte
• Day Off (folga aniversário)
• Gorjeta
• Alimentação no local