Gerente de Salão | Center Norte – São Paulo

  • Período Integral
  • São Paulo
  • A Combinar USD / Year

Grupo Drumattos

DESCRIÇÃO

Atividades e Responsabilidades

  • Conduzir reuniões com a equipe na troca de turno e acompanhar o atendimento aos clientes;
  • Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante, além de Checklists de serviço;
  • Gerir a operação de atendimento (salão), as atividades dos atendentes, garçons e recepcionistas;
  • Garantir a limpeza e organização do estabelecimento, bem como a montagem para atendimento (Mesas e ilhas);
  • Elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho;
  • Organizar as pesquisas de satisfação, aplicando métodos de melhoria no atendimento e recepção;
  • Controlar e analisar ferramentas gerenciais e elaborar estratégia de resultados;
  • Analisar os custos e orçamentos, estoques de alimentos e suprimentos, bem como necessidade de compra de produtos.

RequisitosREQUISITOS

  • Mínimo de 06 meses de experiência no cargo em questão;
  • Experiência com gestão de pessoas;
  • Experiência na gestão de atendimento e recepção;
  • Superior Completo;
  • Disponibilidade para viajar.
  • Número de vagas: 3
  • Local de trabalho: São Paulo, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Atendente / Recepção / Garçom
  • Nível hierárquico: Gerente

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Disponibilidade para viajar

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

  • CMV
  • Inventário
  • Gestão de Pessoas
  • Vinhos
  • Atendimento ao Cliente
  • Escalas
  • Sistema
  • 3LM
  • Risposta
  • Tripadvisor

BENEFÍCIOS

  • Vale-transporte
  • Day Off (folga aniversário)
  • Gorjeta
  • Alimentação no local
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