Gerente de Restaurante – Rio de Janeiro

O Grupo Arpoador busca uma pessoa para posição de Gerente de Restaurante, para unir-se ao time com o objetivo de encantar nossos clientes com nosso atendimento leve e cordial, sendo a conexão perfeita entre nosso menu e a experiência carioca que oferecemos.

Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio.

Se você compartilha desses valores e gosta de lidar com o público, candidate-se!

Analisaremos o seu currículo com prazer.

Competências

Gestão da equipe: Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, incluindo garçons, cozinheiros, auxiliares de cozinha e outros funcionários. O gerente deve atribuir tarefas, definir metas, monitorar o desempenho e fornecer orientação para garantir que a equipe esteja trabalhando de forma eficiente e seguindo os padrões do restaurante.

Atendimento ao cliente: Assegurar que os clientes recebam um atendimento de qualidade. O gerente deve supervisionar a equipe de atendimento, resolver reclamações ou problemas, garantir que os pedidos sejam atendidos de forma rápida e precisa, e manter um ambiente agradável para os clientes.

Controle de estoque e fornecedores: Gerenciar o estoque de alimentos, bebidas e outros suprimentos necessários ao funcionamento do restaurante. Isso inclui fazer pedidos de reposição, monitorar o estoque, controlar os custos e lidar com fornecedores.

Gestão financeira: Responsabilizar-se pelo controle financeiro do restaurante, incluindo a elaboração de orçamentos, monitoramento das despesas, controle de fluxo de caixa e realização de análises de rentabilidade. O gerente também deve garantir que todas as transações sejam registradas corretamente.

Padronização de processos: Estabelecer e implementar procedimentos operacionais padrão (POP) para garantir que todas as atividades do restaurante sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Isso inclui o treinamento da equipe nos POPs e a realização de auditorias regulares para garantir a conformidade.

Manutenção e limpeza: Supervisionar a manutenção geral do restaurante, incluindo a limpeza e conservação das instalações, a manutenção de equipamentos e a conformidade com as regulamentações de saúde e segurança.

Marketing e promoção: Desenvolver estratégias de marketing e promoção para atrair mais clientes e aumentar a visibilidade do restaurante. Isso pode incluir a organização de eventos especiais, a gestão de mídias sociais e o estabelecimento de parcerias com outras empresas locais.

• Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Idiomas

• Inglês (Avançado)
• Espanhol (Intermediário)

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

BENEFÍCIOS

• Assistência médica
• Vale-alimentação
• Desconto nos restaurantes do grupo
• Assistência Odontológica Bradesco Seguros
• Assistência Médica Amil
• Curso de Inglês In-Company