Estágio Gastronomia – Rio de Janeiro

Estagiando nas cozinhas do Copacabana Palace, a Belmond Hotel você irá:

• Auxiliar na preparação do menu da cozinha;
• Auxiliar no pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos;
• Verificar o material de “mise en place” (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia
• Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de Segurança de Alimentos;
• Organizar estoque seco;
• Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos;
• Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar);

Requirements

• Estar cursando Superior em Gastronomia
• Conhecimento das normas de Segurança de Alimentos
• Ter disponibilidade para estagiar em escala 6 x 1 (1 folga semanal)
• Ter disponibilidade para estagiar de 08h00 às 14h00 ou 14h00n às 20h00.0

Benefits

• Bolsa-auxílio: R$ 950,00
• Vale transporte;
• Refeição no local;
• Seguro de vida;
• Folga de Aniversário
• Auxílio psicológico (através da integradora)
• Descontos em pontos de vendas: restaurantes (50% no Pérgula, 30% no MEE & Cipriani)
• Programa Discovery Belmond (Estagiários). Ao completar 1 ano, o estagiário(a) adquiri 3 diárias gratuitas no hotel da Cataratas – Foz do Iguaçu

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!

Sobre nós

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

A Belmond & a família LVMH

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.