Cozinheiro (a) – Canoas

• Assegurar a qualidade da produção de alimentos, por meio do atendimento as normas de segurança

alimentar;

• Contribuir com o planejamento e supervisão das atividades desenvolvidas no setor, através da

organização do cronograma de produção e higienização dos utensílios e equipamentos;

• Cumprir com rigor a execução das receitas definidas pelo gestor da área e equipe de nutrição, através

da preparação dos alimentos e atendendo aos métodos de cocção padrão;

• Assegurar a redução de custos, através do planejamento de compras de insumos, verificação dos níveis

de estoque considerando o cronograma de produção, a fim diminuir as quebras;

• Garantir o armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, por meio

do cumprimento do cronograma de produção semana;

• Garantir a guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais

utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização do

setor;

• Local de trabalho: Canoas, RS
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Comercial, Vendas – Atendimento
• Nível hierárquico: Operacional

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Conhecimento no uso dos equipamentos de cozinha (ex: forno combinado, caldeiras, entre outros.)
• Conhecimento de manipulação e cocção.
• Cursos de Culinária
• Conhecimento em Segurança Alimentar;
• Boas práticas de manipulação dos alimentos

BENEFÍCIOS

• Vale transporte
• Plano Odontológico
• Suporte Social
• Seguro de Vida
• Refeição no local