Coordenador de Nutrição – Atibaia

  • Período Integral
  • Atibaia
  • A Combinar USD / Year

Bourbon Hospitalidade

DESCRIÇÃO

  • Responsável por fazer a gestão e organização da equipe de Nutrição e Steward (limpeza e montagem de cozinha e buffet)
  • Coordenar a coleta de amostras de alimentos, verificar temperatura, conservação e armazenamento de alimentos;
  • Acompanhar os cardápios e as produções dos alimentos, garantindo que estejam dentro dos padrões alimentares;
  • Acompanhar hóspedes com restrições alimentares;

Desenvolver processo de segurança alimentar;REQUISITOS

  • Elaborar e ministrar treinamentos pertinentes aos processos da área;
  • Atualizar manuais e procedimentos da área;
  • Planejar o fluxograma de toda a área de operação de alimentos;
  • Local de trabalho: Atibaia, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Hotelaria, Turismo – Hotelaria
  • Nível hierárquico: Coordenador

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação Desejada

  • Nutrição, Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

  • Experiência em UAN
  • Experiência anterior em liderança de equipe de nutrição
  • Experiência com produção de alimentos em alto volume
  • Disponibilidade de horário

BENEFÍCIOS

  • Folga no dia do aniversário
  • Descontos comerciais
  • Seguro de vida
  • Prêmio assiduidade
  • Alimentação no local
  • Convênio odontológico
  • Convênio médico
  • Uniforme
  • Vale transporte
  • Descontos de hospedagem em hotéis e resorts da rede Bourbon
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