CHEFE DE PARTIDA (PARTIE) – COZINHA

  • Período Integral
  • Guarulhos

Pullman Hotels

Titulo da vaga de emprego: CHEFE DE PARTIDA (PARTIE) – COZINHA

Cidade: Guarulhos

Empresa: Pullman Hotels

Descrição da vaga:

Descrição da empresaA Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [[email protected]] e aguarde o nosso contato.Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.Descrição da vagaColocar em pratica o planejamento do Chefe Executivo e Sub Chefe, cuidando da equipe e operação, monitorando as produções e entrega final de todos os serviço delegando as tarefas aos cozinheiros, seguir com os procedimentos de qualidade e higiene das produções.Cria e apresenta os pratos de acordo com instruções de cozimento e instruções do supervisor.

  • Adaptabilidade para trabalhar flutuações no nível de atividade, para eventos especiais e particulares/hóspedes.
  • Ajuda a receber entregas e arruma itens de alimentos de acordo com as orientações de armazenamento.
  • É responsável pelo alto padrão de pratos preparados

Evita o desperdício de alimentos

  • Ajuda no controle de estoques.

Garante que o local de trabalho esteja sempre limpo e organizado, sempre respeitando a segurança de bens de consumo pela regulamentação AAPCC.

  • Respeite as instruções e diretrizes de segurança de trabalho EPI’s
  • Aplica regras de segurança do hotel (em caso de incêndio etc.)
  • Respeita compromissos do hotel para o “Carta Ambiente” (poupança de energia, reciclagem, triagem de resíduos etc.)” Etc.

Qualificações

  • Proatividade
  • Criatividade
  • Discrição
  • Flexibilidade
  • Agilidade
  • Senso de organização e estética
  • Relacionamento interpessoal
  • Senso de prioridade
  • Persistência
  • Iniciativa/Autonomia
  • Atenção a detalhes/Zelo
  • Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale

Informações adicionaisEscala: 6×1Desejável: Ensino Técnico/Superior e Experiência em cozinha

Pullman Hotels

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