Auxiliar de Sushiman

  • Período Integral
  • Brasília

SUSHI EM KSA DELIVERY LTDA

Titulo da vaga de emprego: Auxiliar de Sushiman

Cidade: Brasília

Empresa: SUSHI EM KSA DELIVERY LTDA

Descrição da vaga:

O auxiliar de sushiman realiza tarefas de apoio na preparação e apresentação dos pratos de sushi e sashimi, seguindo as orientações do sushiman responsável. Ele ajuda na organização da cozinha, no corte de ingredientes, no preparo de arroz e outros acompanhamentos, além de garantir a limpeza e o bom funcionamento da estação de trabalho. Esse profissional precisa ter um bom conhecimento dos ingredientes e das técnicas básicas da culinária japonesa para apoiar o sushiman com eficiência.Atividades e Responsabilidades: * Preparação de Ingredientes:Cortar e preparar os ingredientes necessários para os sushis, como peixe, frutos do mar, legumes e vegetais. Preparar outros acompanhamentos, como molho de soja, wasabi, gengibre em conserva e outros temperos típicos da culinária japonesa. Organizar os ingredientes de forma adequada, mantendo-os frescos e prontos para uso durante o serviço.

  • Auxílio na Montagem dos Pratos: Ajudar na montagem dos sushis, sushis temaki, sashimis e outros pratos sob a supervisão do sushiman.

Auxiliar na preparação de combinações de sushis e pratos para os clientes, garantindo a estética e apresentação dos pratos.
Ajudar a organizar os pratos em bandejas e garantir que os pedidos sejam montados com agilidade e precisão. * Higiene e Organização da Estação de Trabalho:Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.Lavar utensílios, equipamentos e facas, garantindo que estejam sempre em condições adequadas para o uso. Descartar adequadamente os resíduos alimentares e manter a área de trabalho livre de contaminação cruzada. * Atendimento e Suporte ao Sushiman: Trabalhar em estreita colaboração com o sushiman, oferecendo suporte durante os períodos de alta demanda.Seguir as orientações do sushiman quanto às técnicas de preparação e apresentação dos pratos, aprendendo com a experiência e desenvolvendo habilidades culinárias.
Garantir que todos os pratos sejam preparados rapidamente, sem comprometer a qualidade ou a apresentação.

SUSHI EM KSA DELIVERY LTDA

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