Auxiliar de produção – alimentos – Salvador

  • Período Integral
  • Salvador

Self Carreiras

  1. Quantificação do Inventário de Produtos Preparados e IndustrializadosRealizar a contagem física dos produtos preparados e industrializados.Registrar e conferir os dados de estoque registrados no sistema.Atualizar relatórios de inventário semanalmente.Reportar inconsistências ao gestor.2. Controle de Estoque de Secos, Descartáveis, Produtos Industrializados e ProteínasRegistrar a entrada e saída de materiais no sistema.Realizar inventário periódico (quinzenal ou mensal).Verificar validade dos produtos.Informar a necessidade de reposição ao setor de compras/gestãoAtualizar planilhas de controle de estoque de proteínas/secos e materiais3. Elaboração, Reajuste e Atualização de Fichas Técnicas de ProduçãoRevisar e padronizar as fichas técnicas existentes.Ajustar as quantidades de ingredientes conforme demanda e custos.Incluir novos produtos ou receitas no sistema de fichas técnicas.Garantir que todas as fichas estejam atualizadas com os valores nutricionais e custos revisados.4. Controle de Sobras e DesperdícioMonitorar e registrar as sobras reaproveitáveis e os descartes.Analisar as causas do desperdício e sugerir melhorias no processo.Registrar dados em relatórios diários e mensais.Solicitar reuniões periódicas para alinhar estratégias de redução de desperdício.Rotinas GeraisSupervisão: Coordenador de ProduçãoPeriodicidade das Atividades: A ser definida conforme a demanda (diária, semanal ou mensal).Ferramentas e Sistemas Utilizados: Planilhas Excel, software de gestão de estoque, formulários de controle impressos ou digitais.Integração com Outros Setores: Compras e Produção.

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