Auxiliar de cozinha – nutrição produção – hospital municipal de salvador – Salvador

  • Período Integral
  • Salvador

Santa Casa

Ensino Médio Completo;

  • Experiência mínima de 06 meses na área de manipulação de alimentos;
  • Desejável curso de Qualificação na área;
  • Disponibilidade de horários;
  • Auxiliar no preparo dos alimentos, executando atividades simples de apoio, seguindo orientações do nutricionista e/ou cozinheiro;
  • Higienizar, cortar, descascar, fatiar, ralar e moer ingredientes como: verduras, legumes, carnes e seus derivados, sempre se atentando à agilidade e à qualidade do processo;
  • Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha com habilidade, zelo pela sua higiene e bom funcionamento;
  • Dar início ao cozimento de alguns alimentos indicados pelo cozinheiro, de modo a agilizar o preparo e a entrega dos prato;
  • Realizar o preparo de molhos variados, conforme indicados pelo cozinheiro;
  • Separação, armazenamento, rotulagem, controle e reposição o estoque de alimentos na despensa da cozinha profissional;
  • Controle das datas de validade dos alimentos em estoque, garantindo que não haja desperdício.

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