3º Cozinheiro(a) – Refeitório (Cozinha Industrial)

• Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas;
• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
• Auxiliar no preparo dos pratos em geral;
• Auxiliar no serviço de montagem dos buffets;
• Realizar a manipulação, higienização, descasque e corte de alimentos;
• Auxiliar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;
• • Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios;
• Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atentando-se e respeitando suas particularidades e detalhes;
• Utilizar técnicas adequadas quanto ao manipulação e serviços de Alimentos em geral;
• Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho;
• Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais;
• Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça;
• Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho;
• Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
• Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado;
• Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.

QualificaçõesHabilidades Gerais:

• Paixão por servir;
• Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e pequenos grupos;
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
• Entusiasmo;
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação:

• Certificado de conclusão para o ensino médio;
• Formação superior em gastronomia concluída e/ou em curso será um diferencial.

Idiomas:

• Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura.

Qualificações técnicas:

• Conhecimento sobre os serviços de alimentos em formato “buffet” e “à la carte”.

Informações adicionaisRegime de trabalho & benefícios:

• Regime Contratação: CLT
• Atividade presencial;
• Horário de trabalho: 14h00 às 22h18;
• Escala de Trabalho: Operacional (6X1)- folga semanal determinada por escala;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Vale transporte;
• Vale-alimentação;
• Taxa de serviço (gorjeta);
• Uniforme;
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA DE FRAUDEEstimados Candidatos,Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços.Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.Atenciosamente,Equipe de Recrutamento & Seleção
IVOLI MOFARREJ SÃO PAULO
Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.
T: +55 (11) 3146-5900 | E: [email protected]

Tivoli Hotels & Resorts