Auxiliar de Cozinha e Serviços Gerais – Brasília

Separar os ingredientes da mistura, calculando as quantidades e qualidades necessárias para preparo de sucos, frutas, guarnições e saladas;3.

Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, preparar massas etc.
);4.
Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas, indicando as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina.

Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos;6.

Manter um ambiente higienizado e organizado;7.
Higienizar equipamentos de acordo com escala estabelecida pelo nutricionista;8.
Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;9.
Verificar a qualidade dos ingredientes;10.
Limpar os equipamentos e a cozinha;11.
Retirar amostra das preparações produzidas e armazenar de forma adequada;12.
Participar de capacitações e treinamentos elaborados pela nutricionista da instituição;13.
Identificar as preparações de acordo com as restrições alimentares dos clientes da instituição (crianças e funcionários);14.
Preparar refeições para as diferentes idades, restrições alimentares;15.
Preparar mamadeiras sempre que for solicitado;16.
Realizar porcionamento das refeições de acordo com a porção adequada;17.
Realizar a separação e contagem de utensílios para refeições;18.
Entregar e recolher de refeições nas salas, refeitório das crianças e funcionários;19.
Realizar higienização dos utensílios;20.
Organizar adequadamente utensílios higienizados;21.
Conferir etiquetas das restrições alimentares de acordo com planilha de restrições elaborada pela nutricionista;22.
Higienizar o ambiente;23.
Higienizar panelas e fôrma de modo que sai todo resquício de gordura.

Receber mercadorias de acordo com as normas de boas práticas e registrar em planilha;25.

Ligar, desligar e higienizar banho-maria;26.

Desligar todos os equipamentos (banho-maria: desligue o disjuntor, depois tirar a água), caso seja o último funcionário do dia ;27.

Trancar a porta da cozinha e deixar a chave na secretaria.
Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.

815,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feira**Experiência**:- Limpeza (preferencial)