Gerente Geral de Restaurante – Rio de Janeiro

Oferecemos a oportunidade de se juntar à nossa equipe como Gerente Geral de Restaurante na Consultoria Acerta. Este é um cargo de liderança de alto nível que exige habilidades técnicas e organizacionais sólidas, além de uma forte capacidade de liderança e influência estratégica.

Responsabilidades

• Gerenciar equipes de profissionais do ponto de vista técnico e organizacional, incluindo produção, administração de estoque e manutenção de um ambiente de trabalho positivo.
• Influenciar as estratégias de sua área de atuação, contribuindo para a elaboração e implementação de planos de ação para as lojas e processos sob sua responsabilidade.
• Controlar as políticas da(s) loja(s) sob sua responsabilidade, garantindo que todos os procedimentos sejam seguidos e que as metas sejam alcançadas.
• Desenvolver e liderar a equipe do ponto de vista técnico e comportamental, fornecendo orientação e feedbacks contínuos.
• Acompanhar todo o processo e resultado das vendas, perdas, qualidade do produto e serviço, e implementar medidas corretivas quando necessário.
• Liderar se comprometendo com o desenvolvimento da equipe, através da orientação das atividades do time e de feedbacks contínuos juntamente com seus líderes apoiadores.
• Acompanhar o resultado de vendas e, sempre que necessário, criar planos de ação para melhoria do cenário.
• Executar outras atividades de mesma natureza e complexidade, de acordo com a necessidade da área.

Requisitos

• Experiência comprovada como Gerente Geral ou em um cargo de liderança semelhante em um ambiente de restaurante ou hospitalidade.
• Habilidades sólidas em liderança e gerenciamento de equipe.
• Capacidade de influenciar estratégias e implementar planos de ação.
• Conhecimento técnico em produção, administração de estoque e manutenção de ambientes de trabalho.
• Capacidade de analisar e interpretar dados de vendas e outras métricas de desempenho.
• Excelentes habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados, conforme necessário.
• Desejável inglês ou outra língua estrangeira (nível intermediário a avançado).

Pretensão Salarial + Vale Transporte + Plano de Saúde + Vale Refeição.

Escala 6 por 1 (a combinar)

• Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Idiomas

• Inglês (Intermediário)

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

HABILIDADES

• Executar outras atividades de mesma natureza e complexidade, de acordo com a necessidade da área.
• Gerenciar equipes de profissionais do ponto de vista técnico e organizacional (produção, administração de estoque, ambiente de trabalho etc.
• Influenciar as estratégias de sua área de atuação; Atuar na elaboração e implementação de planos de ação da(s) loja(s) e processos sob sua responsabilidade; Controlar as políticas da(s) loja(s) sob sua responsabilidade;
• Desenvolver e liderar a equipe do ponto de vista técnico e comportamental; Acompanhar todo o processo e resultado das vendas, perdas, qualidade do produto e serviço;
• Liderar se comprometendo com o desenvolvimento da equipe, através da orientação das atividades do time e de feedbacks contínuos juntamente com seus líderes apoiadores;
• Acompanhar o resultado de vendas e, sempre que necessário, criar plano de ação para melhoria do cenário.