1138 – São Paulo

  • Período Integral
  • São Paulo
  • A Combinar USD / Year

RHF Talentos

DESCRIÇÃO

  • Atuar na elaboração, preparo e apresentação de pratos quentes e frios, assegurando a organização da cozinha, qualidade no preparo e padronização dos alimentos bem como a higiene dos equipamentos e utensílios utilizados e apoio na construção do cardápio.
  • Responsável pelo direcionamento de toda a rotina da cozinha e liderando a equipe composta por Sub-Chefe de Cozinha e três auxiliares de cozinha.
  • Proceder estocagem e inventário semanal;
  • Informar necessidades de matérias primas;
  • Responsável pela qualidade e temperatura de alimentos;
  • Manter boa comunicação entre cozinha e salão;
  • Vivência em decorar pratos de acordo com apresentação previamente definida;
  • Dominar técnicas de preparação e conservação de alimentos;
  • Experiência como Chef/cozinheiro de buffet de eventos sociais ou infantil, será um diferencial.

Regime de trabalho à combinar.

  • Local de trabalho: São Paulo, SP
  • Regime de contratação de tipo: Outros
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
  • Nível hierárquico: Especialista

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

BENEFÍCIOS

  • VT
  • VR
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