Líder De Cozinha – Greater Rio de Janeiro

Vaga de Líder De Cozinha em Rio de Janeiro. R$ 2.000,00 a R$ 2.500,00 (Bruto mensal). Período Integral. Efetivo – CLT Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha Nível hierárquico: Encarregado Número de vagas: 10 Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Região: Maracanã Benefícios: Alimentação no local, vale transporte, seguro de vida, cartão flash (132 por mês) e bônus por desempenho. Noite: 15:20 às 23:40 – Escala 6×1 Atribuições: Liderar e coordenar a equipe de cozinha, garantindo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente Garantir que todas as equipes fizeram corretamente o mise em place, para garantir que todos os ingredientes e utensílios estejam preparados e organizados antes do início da operação. Conferência de praças, assegurando todos os processos de limpeza necessários e conferindo checklist de tarefas e organização de praças.

Utilização de ferramentas de controle diário para monitorar e garantir a qualidade e eficiência das operações diárias. Organização dos pedidos na operação: garantir a organização e agilidade no preparo e entrega dos pedidos, seguindo os padrões estabelecidos. Organização de equipe e cozinha: manter a organização e limpeza da cozinha, garantindo um ambiente seguro e adequado para o trabalho da equipe. Se comunicar com equipe de atendimento para sempre estarem alinhados na gestão dos pedidos. HABILIDADES: Liderança Comunicação Organização Conhecimento técnico Gestão de estoque Gestão de tempo Resolução de problemas Trabalho em equipe Conhecimento em segurança alimentar Benefícios adicionais: Cesta básica, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-transporte