Gerente de Regional de Operações – Rio de Janeiro

Oferta de Emprego: Gerente de Operações – Foodservice

A Empresa Grupo Burguês está em busca de um profissional altamente qualificado para ocupar a posição de Gerente de Operações no setor de foodservice. Estamos à procura de alguém com ampla experiência na área para conduzir e coordenar toda a operação das nossas lojas.

Responsabilidades

• Responsável pela gestão do time de consultores de campo da unidade de negócio chapa;
• Responsável por organizar a rotina de visitas às lojas e viagens do time de consultoria de campo;
• Responsável pelo monitoramento de desempenho das unidades franqueadas, oferecendo suporte;
• Assegurar e garantir que e a equipe de consultores pratique o controle e gestão de estoque da loja, perdas e ganhos dos insumos, vendas qualificadas, visando o resultado final de CMV estabelecido pela Rede;
• Liderar e motivar equipes, garantindo o desenvolvimento, treinamento e a capacitação dos colaboradores;
• Facilitador na comunicação do franqueado com a franqueadora;
• Responsável pelo acompanhamento dos indicadores de performance (KPI’s Operacionais | KPI’s Vendas | KPI’s finanças) das lojas;
• Gerenciar processos operacionais de alimentos e bebidas, garantindo a qualidade, higiene e segurança nos procedimentos;
• Controlar a produção e o estoque de alimentos, assegurando a saúde financeira da empresa;
• Implementar ações para redução de custos e aumento de eficiência operacional;
• Analisar indicadores de desempenho e elaborar estratégias de melhoria contínua;
• Gerir o relacionamento com fornecedores, negociando contratos e garantindo o abastecimento contínuo;
• Desenvolver e manter parcerias com franqueados, visando o crescimento do negócio.
• Participação no desenvolvimento do plano estratégico da empresa e elaboração de metas para as unidades franqueados e seus respectivos consultores de campo;
• Suporte em negociações de renovação de contrato de franquias e repasses de franquias;;
• Relacionamento com os franqueados da rede;
• Participação de eventos com a rede de franquias;
• Realizar reuniões quinzenais de resultados com a equipe de consultores e o Diretor de Operações;
• Aplicar feedbacks e melhores práticas de desempenho no time;
• Ser o porta-voz do plano de sucesso da franqueadora para o time de operações;
• Suportar o desenvolvimento e implantação do programa de excelência para a rede de franqueados;

Requisitos

• Experiência comprovada na área de foodservice, preferencialmente em cargos de gestão;
• Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e gestão de franquias;
• Habilidades de liderança, com capacidade de motivar equipes e garantir resultados;
• Visão sistêmica e analítica para identificar oportunidades de melhoria e otimização dos processos;
• Capacidade de influenciar e negociar com diversas partes interessadas;
• Senso de urgência e habilidade para lidar com pressão;
• Excelentes habilidades de comunicação, tanto escrita quanto verbal.

Condições

• Salário competitivo, a ser negociado de acordo com a experiência do candidato;
• Benefícios como plano de saúde, plano odontológico e vale-refeição;
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
• Ambiente de trabalho desafiador e dinâmico;
• Horário flexível.

Se você possui o perfil acima descrito e está em busca de novos desafios profissionais, envie o seu currículo atualizado para o e-mail [email protected], com o assunto “Gerente de Operações – Foodservice”. Faremos uma análise criteriosa dos candidatos e entraremos em contato com os selecionados para a próxima etapa do processo seletivo.

O Grupo Burguês valoriza a diversidade e acredita no potencial de cada indivíduo. Venha fazer parte da nossa equipe e contribuir para o nosso sucesso!

Obs: O documento será retornado sem nenhum acréscimo.

• Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Administração – Administração Geral
• Nível hierárquico: Diretor

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação Desejada

• Administração de empresas, Ensino Superior
• Gestão e alimentos, Pós-graduação – Especialização/MBA

Disponibilidade para viajar

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

HABILIDADES

• gestão financeira
• gestão de franquias
• controle de estoque
• influência
• senso de urgência
• gestão de processos
• visão analitica
• visão sistêmica
• lideranca
• gestão de loja

BENEFÍCIOS

• Vale-alimentação
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• day off